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吉平酒店は長野県朝日村にあるワイン専門の酒屋です。土蔵という日本古来の建物に、地中熱という自然のエネルギーを利用した冷暖房システムを使い、地球環境に配慮しながらワインの保管・熟成に最適な環境を持続可能な形で再現しています […]
この世界には様々な美しさがあふれていて、私はその一部になることができる。 私が積み重ねてきたこと、選んできたことは、どれもみな美しいと信じている。 HASUNAのジュエリーは、わたしの元に届くその瞬間までのストーリーを、 […]
長い歳月をかけて先人たちが編み出してきた高い醸造技術を継承し、今や世界に誇る日本の伝統となった酒文化。 目に見えない微生物の動きを巧みによみ、独特の技で米を蒸し麹をつくる代々受け継がれる“醸し”の作業。なによりも、“本当 […]
「鶏が鶏らしく生きられること」 私たちの養鶏場は、鶏が鶏らしく生きられることを何よりも大切にしています。 アニマルウェルフェアの基準として1㎡あたり7羽という規定がありますが、私たちの鶏舎ではその半分以下、1 ㎡あたり3 […]
「フェアトレード＆地産地消 みずのわ」は、NPO法人泉京・垂井が運営する“地域らしさ”、“フェアな貿易”、“スローで丁寧な暮らし”を提案するショップです。 海外のフェアトレード商品、垂井や揖斐川流域の自然の恵みによって育 […]
スローコーヒーは、オーガニック＆フェアトレードのコーヒー豆専門の “ちょっとすごい”自社焙煎会社です。 生産者との信頼関係を大事にしながら「おいしい、うれしいコーヒー」 をとおして、スローなライフスタイルを提案してきまし […]
AC pay（アルプスシティ・ペイ：ALPSCITY pay）をプロデュースしている一般社団法人エディションフォー・スタディーズが運営する、オンラインショップです。コンセプトは、＜Living with Nature＞。 […]
IKEUCHI ORGANICは最大限の安全と最小限の環境負荷でテキスタイルをつくるトータルオーガニックテキスタイルカンパニーです。生活のために織り編まれたファブリックだけでなく、社会の組織をも織物(Fabric)と見立 […]
IKEUCHI ORGANICは最大限の安全と最小限の環境負荷でテキスタイルをつくるトータルオーガニックテキスタイルカンパニーです。生活のために織り編まれたファブリックだけでなく、社会の組織をも織物(Fabric)と見立 […]
心にも身体にも、環境にも優しい材料を使う 食卓を囲む時間を五感で味わい、お酒やチーズやハムや、食材をより美味しく食べるためのパンであってほしい。丁寧な暮らし。季節を感じ、自然の中に生かされている暮らし。本当の豊かさはそこ […]
本当の品、本当にいいものを！・・・金物は約７０年、フェアトレードは約２０年になります。 「良い品は良い友達！」をモットーに、伝統工芸品の『越前打刃物』や『フェアトレード』『質の良い日本の雑貨』など、こだわりの品を販売して […]
17時間かけてアフリカの大地から届く特別なバラがあります。朝霧が太陽に輝き、夜は星を映す美しい湖のそばで、半年かけて花を愛する人たちに育てられたバラ。 ゴスペルの流れる部屋で出荷を待っていた、ひときわ大切にされてきたこの […]