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珈琲農園直営店 ～コーヒーの森を丸ごと味わう～ 私たちが挑んだのは、無農薬によるコーヒー作りでした。コーヒーの豆を実らせるコーヒーノキは、樹種によりますが虫や病気に弱く、通常は農薬を使用します。でも、私たちはネパールらし […]
のんちんパークです。 花や野菜やハーブの苗を化学農薬不使用、 化学肥料不使用で栽培しております。
愛知県江南市にて旬のお野菜栽培中。 太陽と木曽川の水と江南の土を循環して 無農薬有機野菜を育てています。 ※栽培時農薬不使用です。 🍆🫑万願寺白ナス🧅🧄🥔オクラ🍠モロヘイヤ青しそローズマリー…etc 季節の野 […]
2026年5月にオープンした古民家ごはん屋さん。 ブラウンズフィールドのライステラスカフェで2年間店長をしていた人が料理を担当しています。 季節の食材、地元の食材にこだわった菜食料理を作っています。 メインメニューは、コ […]
廃棄されてきた「コーヒーピール」を生かした新感覚なクラフトコーラやタルト 皆さんが味わう珈琲は、コーヒーノキの種子の部分です。これまで珈琲業界では、果皮（コーヒーピール）が大量に廃棄されてきました。しかし、実はこの果皮、 […]
季節に添った珈琲や、モクテル、体験のワークショップなどを行う移動型喫茶です。 できる限り身体や環境に負担の少ないものを日々問いながら、地産、国産のものを中心に選んでいます。 オーツミルク、奄美の粗糖、宮古島の塩を使用。 […]
＜言葉にならない「あわい」の時間を、ともにはぐくむ＞ 喫茶室あわいは、効率やスピードから少しだけ距離を置き、人生の「余白（あわい）」を味わうための場所です。ハーブの香りに満ちた空間で、こころやからだの声に耳を傾けたり、た […]
愛知県一宮市で自然に寄り添った方法で畑をしながら、菜食ごはんとおやつをつくりながら、なんだかたのしい循環する暮らしをシェアしています◯
対話と五感と庭の中にあるコーヒー屋です ぜひふら〜っとお立ち寄りください！
【暮らしで、自然はよみがえる】 自給自足(米&野菜作り)の暮らしを土台に、自然の循環と再生の暮らしが体感できるリジェネラティブな宿と、オーガニック食材の量り売り店です。
2015年、スノーボードやマウンテンバイクなど自然のフィールドで遊ぶ仲間との時間を原点に、アウトドアショップ「スパーブ」はスタートしました。雪山を滑り、山を走り、川で遊ぶ中で感じてきた自然とのつながりや豊かさを、道具や場 […]
旅をしていると、風のように移動する人と、その土地に根を張る土のような人が出会い、混ざり合うことで、思いがけないものが生まれていく。 その過程に、いつも面白さを感じてきました。 星座や占い、そして自分自身の旅の体験を重ねて […]