フライベッカーサヤ／Freibäcker SAYA

お店のストーリー

心にも身体にも、環境にも優しい材料を使う
食卓を囲む時間を五感で味わい、お酒やチーズやハムや、食材をより美味しく食べるためのパンであってほしい。丁寧な暮らし。季節を感じ、自然の中に生かされている暮らし。本当の豊かさはそこにある。私たちはそんな理想の暮らしを実現するために、仲間と共にパンを焼いていきたいと思っています。
私たちの作るパンは、八風農園のライ麦、古代小麦、お野菜(無農薬、自然派栽培)、その他なるべくオーガニックのものを使用しています。出来るだけ近郊のものを使い、食べられるものを無駄に捨てない。環境に優しいお店にしたいという想いから、ビニールは出来る限り使わず、紙に包んでお渡ししています。
八風農園100%を目指し、それを見据えてパンを焼いています。農園で育てた材料でパンやサンドを作り、未来の子どもたちが私たちのように、美味しく味わい、楽しい暮らしが出来ますように。
【FTCおすすめポイント】ライ麦や古代麦は、店主の旦那さんが運営する八風農園で栽培されています。自然を大切に、本当の豊かさを大切に、そんな思いをお持ちのご夫婦です。フェアトレード商品、地産地消の商品もございます。