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地域や社会の課題解決に向けた様々なプロジェクトを手掛ける株式会社Huuuu（本社所在地：長野市）が、旅人や地域の人が交わる場をつくるべく、長野県飯綱町のタバコ屋跡を活用した「パカーン コーヒースタンド」。 「パカーン」は […]
CIDERGARAGEは、林檎学校醸造所が手掛けるシードル（リンゴの発泡酒）の専門店で、2025年3月に長野県飯綱町にオープンしました。 飯綱町の豊かな自然とリンゴの魅力を感じながら、特別な体験をお楽しみください。
食べる人の体と地球に優しい料理とパン 手作り調味料など、こだわり食材 自家菜園から季節をお届け オーガニックがもっと身近になる 健康にまつわる発信
東海道五拾三次御油宿の旅籠「割菊屋」を先祖に持つ現店主が宅配弁当店を運営。 天皇陛下もお泊りになる一流ホテル出身の料理人が和風料理に挑戦してはや20年。 産業給食の宅配サービスでスタートした事業が現在はちょっと贅沢なお食 […]
築150年の古民家を譲り受け、現在の場所へと移築再生をしたのは今から10年前のことになります。山間から山間へと移された家屋で、民藝の器を扱う工藝店と、ギャラリー、私設図書館を営みながら暮らしています。 器を売る傍ら、本を […]
muiは、「豆腐工房まめや」と「焼菓子とカンパーニュ えんむ」の合同店舗として2021年3月に長野県伊那市にオープンしました。 豆腐は、かまどを使い薪の火で地元産大豆をゆっくりと炊き、天然にがりで寄せて作っています。 カ […]
Rediscover project CACLのRediscover projectは、従来なら廃棄される可能性のあった規格外となった伝統⼯芸品や震災でうまれた陶磁器⽚の廃材に新たな価値を⾒出し、九⾕焼や輪島塗などの異な […]
玖島ローズは、「食べるバラ」の専門店です。 オーナーである玖島悦子が、無農薬栽培をされたバラと出会った2008年から始まりました。 食用ではない花の栽培には野菜の倍近くもの農薬が使われており、環境不可も野菜栽培の倍近く。 […]
どろんこ村は、「地球１個分の暮らし」を伝えることを目指す農家です。 それは、地球は2.9個必要と言われている先進国の暮らしの現状の中で、 地球の限界を意識し、１個で足りる暮らしをすることです。 その価値観を伝えるために、 […]
eumoで学ぶようになって、AIなど文明の進化が加速する中、人間が幸せに生きるには文化の側面の充実が必要だとの想いを新たにしました。 屋号にある「アート」には「芸術」のほかに「主観（個性・好き・美意識など）」の意味も込め […]
古民家を改装して2021年にオープンした、北八ヶ岳のふもと、佐久穂町にある書店です。様々な国の本が並び、「世界と地域が同居している」書店を目指しています。千曲川を望みながら、大人も子どももゆっくりと本を読めるスペースがあ […]
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社会福祉法人蒼溪会は、「人と地域の最幸を育んでいく」ことを法人の存在価値に掲げて、精神に障害がある方々と一緒に商品づくりに取り組んでいます。今回の燻製ナッツは、素材や味にこだわり、また燻製後のチップは畑の肥料につかったり […]