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Ecological Memesは、エコロジーや生態系を切り口にこれからの時代の人間観やビジネスのあり方を探索する領域横断型プロジェクトとして生まれました。 生態学や環境学、複雑系科学、循環型社会、バイオミミクリー、アー […]
たくさんの人たちの健康をささえる「ヘルシングあい」みなさまに安心・安全・オイシイをお届けします。地元で採れた無農薬野菜から地方の有機野菜、天然酵母パンやお豆腐、オーサワジャパン・マクロビ食材から雑貨まで、約1500点の品 […]
ご存知の通り、東洋医学は2000年も前の漢代に作られた医学です。 多少の変化があるにせよ、毎年同じように季節が巡る自律性に着目をして、「陰陽五行」という法則性を見出しました。 人間も自然の一部なので、同じ法則に従って命を […]
カフェを通して私たちが日々、沢山のつながりの中で暮らしていること。食べるもの、飲む水、住む家、着ている服など、自分の一つ一つの選択と行動が、地球環境や平和といかに結びついているのか実感させてくれる気軽に世界とつながる空間 […]
世界の笑顔がつながる やさしいお買いもの つくった人も、かった人も、もらった人も、 すべての人の笑顔につながる やさしいお買い物ができるお店です。 サスティナブル、SDGs、フェアトレード、エシカル、エコ、プラスチックフ […]
発酵食堂カモシカは2014年に京都嵐山にオープンした発酵食品専門のカフェ・レストランです。メインメニューは「発酵8種定食」で、麹納豆、ぬか漬け、魚醤のピリ辛こんにゃく、鯖へしこ、ふぐの子のぬか漬け、柚子胡椒、白味噌のお味 […]
東京に本拠をおいて、世界を移動する店舗です。 幸せに、健康は欠かせません。夢にも、健康は欠かせません。健康には、食事、運動、睡眠が大切ですが、 「食はいのちなり」と申しますように、いのちと食は直結です。35年前父が稀有な […]
コンサルタントとしてさまざまな「やり方」を学び、教えてきた結果、結局、人としての「あり方」を高めることが遠回りのようでいて、実は一番良い結果につながることがわかりました。 人がいきいきと輝いて働ける「いい組織」と、人とし […]
シサム工房は、1999年4月25日に京都の郊外で小さなフェアトレードショップとして生まれました。 学生時代に人権や貧困の問題と出会い、バックパッカーとしてアジア、アフリカを旅したシサム工房の代表が、 社会経済的に立場の弱 […]
私たちは「山の恵みを生かしきる 新林業会社」というステートメントに掲げる林業会社です。 かつて里山では、人々の営みにより多様な自然環境が形成され、生物多様性に富んだ空間が維持されてきました。 その動植物の営みが山の恵みと […]
IKEUCHI ORGANICは最大限の安全と最小限の環境負荷でテキスタイルをつくるトータルオーガニックテキスタイルカンパニーです。生活のために織り編まれたファブリックだけでなく、社会の組織をも織物(Fabric)と見立 […]
～養蜂場からの産地直送はちみつ～ 自然豊かに残るこの地では、春から夏にかけて多くの蜜源植物が咲きかわります。伊吹山のふもと、垂井町で採れる 蜂蜜(はちみつ)にこだわりをもち続けているのは、良質な蜜源植物に恵まれているから […]