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2003年6月に生まれ育った愛知県小牧市にお店を構えました。 当初はフランス料理専門店として営業していましたが、 父親が癌で他界したのを機に食について見直しました。 食べた物から身体が作られるという原点に戻り お店で使う […]
「生産者と消費者をつなぐ役割」「魚のウェルビーイングを考える魚捌き教室」「自然への関心を高めるイベントの開催」 ●NGOうおゑん立ち上げまでのストーリー● NGOうおゑんの代表大久保碧は、中学2年生の時、京都の中央卸売市 […]
【ハポネタイとは】 「今を生きるアイヌが先祖の思いを受け継ぎ、さらに独自のものを生み出しながら、未来へとつなげていく場がほしい。」2006年5月、アイヌとして生きる私の母、惠原（えはら）るみ子の思いから活動は始まりました […]
越前國一之宮 日本三大鳥居と称される氣比神宮の大鳥居の向いに位置するレストランです。 一軒の洋品店として昭和の商店街を彩ってきた空き店舗を改装し、幾年も閉まっていたシャッターを開ける事となりました。 ”la clarté […]
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兵庫県豊岡市城崎温泉のお土産屋さんです。 一の湯と御所の湯の間にあります。 城崎銘菓、定番土産、麦わら細工、100種類以上の手ぬぐいやタオル、入浴剤や温泉グッズ、豊岡鞄、 今、人気のお土産や可愛い雑貨もたくさんお取り扱い […]
北海道「ニセコ」は蝦夷富士と言われる羊蹄山やスキー場で有名なニセコアンヌプリなど自然豊かな場所にあります。「北海道ライオンアドベンチャー」では、その自然を身体いっぱいに感じながら遊ぶアウトドア・アクティビティを行っていま […]
当店はふれあい公設市場内に店舗がございます 季節ごとに違う産地の蕎麦を仕入れ 毎日石臼で挽いた香り高いそば粉で蕎麦を打っております 冷たい盛り蕎麦、十割そばは蕎麦本来の風味をお楽しみ頂けるので是非オススメです
修味は開業3年半のお店です 今までの経験をすべての集大成としお店の名前も「店主の名前」と「味」をつけて「修味」としました。 店内もあたたかみと愛着が出せるように店主がDIYですべて作成〜。 そんな背伸びしないお店ですので […]
私たちニセコ雪森考舎(ユキモリ)は、ニセコ町の森林づくりを牽引していく会社です。 ３つの事業の柱により、森と経済と暮らしをつなげ域内共生循環を生み出していきます。 １「新たな森林管理」 公共関与型の組織として自治体林 […]
オヤモコモは、「親も子も」幸せを実感できる社会に近づけたくて起業した会社です。 「Well-being」という言葉にもあるように、日々の生活の中で「個人の権利や自己実現が保障され、身体的、精神的、社会的に良好な状態」が親 […]
ジョニーさんのスイーツ工房とは、日頃、大手デパートや銀座の超有名店店等に出荷されている一級品のケーキを、移動販売＆プライベートブランド方式により、コストを徹底削減し、特別価格にて皆様にご提供しています。
自然の中で育つことが当たり前だったオーナーが社会人になると共に地元を離れ数十年。どれだけ豊かだったか気付かされる数々に地元に還ってくることを決意。 ご先祖様から父が引き継いだ土地や山を開墾すると決めた。そこに夢を共有して […]