鶯谷本店

お店のストーリー

鶯谷ハニーラボは、「養蜂を通じて、人とまちと自然の再接続を企てる」をスローガンに2021年4月から活動を開始しました。
ビルの屋上の養蜂場で、春から秋のシーズンには7-8群（数十万匹）のミツバチの世話をしており、農地0㎡の台東区において、畜産・製造・販売の6区次化産業を実現しています。養蜂活動、イベントやマルシェでのはちみつ販売だけではなく、区内の飲食店とコラボしたクラフトビール作り、蜜源植物の植樹活動、福祉作業所への業務依頼（はちみつボトリング）など、今後も地域を繋げる活動の輪を展開していきます。