タナットネイチャーLab　グランフロント木曜マルシェ店

お店のストーリー

タナットネイチャーLabは2017年より兵庫県淡路島で農業を始めました。
経営母体の株式会社タナットは東京を中心に関東一円、関西でエアコン工事、上下水道の緊急メンテなどを行っている会社です。３０年前に東京で創業し営業を行い競争社会に身をうずめ徹底的に「競争相手には負けない」というゴリゴリの経営を行ってきました。
そんな中で「勝ちがあれば負けがある」「経営を維持、成長させるために経費を値切る」当たり前の競争の世界の違和感が払拭できず「次の新事業は勝ち負けのない地球にも将来世代にも優しいサスティナブルな事業をやりたい」という思いから農業に行きつきました。

いざ農業を始めると土の成分を分析してそこに化学的に「窒素〇ｋｇ、リン酸〇ｋｇ、カリウム〇ｋｇを投入しなければいい野菜はできない」と言われ化学の時間じゃあるまいしそんなことやりたくないと本能的に感じました。
薬で自分たちの都合の悪い虫を殺し、雑草が生えないように除草剤を散布し雑草の命だけではなく目に見えない土壌微生物の命を奪うことに嫌悪感を覚え、もっと作物を大きくするために肥料を投入することに工業社会で行われていることが農業でも行われているように感じ、自分たちだけでも自然に敬意を払いコツコツと自然のチカラをお借りして野菜を作るようにしました。
2017年より土づくりからはじまり土壌の微生物をはじめ生物の循環がうまく回っているように感じます。（微生物、腐植測定値もどんどん良くなってます）。薬（傲慢な人間の欲）を使わない分成長に時間はかかりますが自然の恵みを十分吸収し、栽培している私たちの愛によって市販の物にはない食感、味、香りを感じられる野菜たちの命を感じてください。
　スプーン一杯の土壌には世界人口より多くの微生物がイキイキと活動しながら完璧な調和の世界を作っています。
作って（土に触れて）健康になり、食べて健康になり、地球も健康になっていく。
自然ってどこか、誰かの犠牲の上に利益が生まれるのではなくすべてが良くなっていくモデルですね。
これからも自然のチカラとともに将来世代につないでいく美しい地球のために美味しい野菜、多くの百姓を作っていきます。
今後とも引き続きご贔屓よろしくお願いいたします！