お店のストーリー
「お庭でたまごが自給できたらいいねぇ」
コロナ禍、家族で色々な話をする中で、こんな言葉が…。
三姉妹はペット感覚で
「飼いたい‼︎」
と大喜び。
以前よりInstagramを通じてご縁をいただいていた千葉県の養鶏家さんにお願いし、養鶏場を見学させていただくことに。
それが令和3年9月のこと。
帰宅時に、
「ヒヨコ持って帰る⁈」
と何とも簡単にそんなお言葉をいただき、戸惑う我々夫婦に反して、
「うんっ！」
喜ぶ三女。直ぐにいただくヒヨコを選び始めていました。
そこから、わが家の3羽のお庭養鶏が始まりました。
翌年3月、長女の受験日に初たまごを産み、家族皆で感動し涙したのを覚えています。
素人の私たちでもニワトリを育て、たまごを手にすることができた。
喜びと共に、このお庭養鶏を皆さんにも広めていきたい。
そのためには我々が養鶏をし、そのたまごを知っていただくことで、広められるのではないか。
そんな思いで令和4年5月に生後0日のヒヨコを迎えました。
現在、雄雌合わせて約90羽のニワトリ(純国産鶏のもみじ)を18坪の小屋で平飼いし育てておりますϵ( ‘Θ’ )϶
今後はお庭養鶏を広めるためにも、お庭養鶏に繋がるようなワークショップも計画していく予定です‼︎
- 取扱通貨
- フェアトレードコイン
- 店舗カテゴリ
- その他（農家（平飼い有精卵販売））
- 営業時間
- 不定
- 定休日
- 不定
- 店舗の説明
- 岐阜県池田町で平飼い養鶏、有精卵の販売をしています。販売を始めて1年が経ちました。 コンセプトはmade in 池田山。 地元の米ぬかやおからなどで発酵飼料を手づくりし、ニワトリを育てています。 ◎簡単にどんな卵かまとめました。 ・平飼い有精卵 ・水は岐阜県池田山の谷水 ・餌は自家発酵飼料 (菌は土着菌 地元の米糠・米・おから) ・牡蠣殻・煮干し ・季節のお野菜など ・飼育中の抗生物質やワクチン投与なし ◎具体的に 岐阜県池田町にて、池田山の谷水、餌は地元の米ぬかや屑米、おから、季節のお野菜やフルーツなどを与えています。 米ぬかや屑米、おからは、地元池田山で採取した土着菌の力で発酵させています。 私もお味噌を仕込みますが、まるでお味噌のような香り良い発酵飼料をにわとり達も食べています。 ワクチンや抗生物質等は一切投与しておりません。 卵の臭みが苦手な方も生で食べられるたまごです。 (卵の臭みが苦手なわが家の娘も「うちの卵なら卵かけご飯で食べられる!!」と食べています 。) 子育てをするように大切に育てたにわとり達のたまご。ひとつひとつ柄も形も大きさも違う愛らしい卵。 TKGはもちろん、だし巻き玉子や茶碗蒸し、プリンにしても優しい味わいで美味しいですよ❤︎ ◎今後の展望 お庭養鶏を広めるべく、餌づくりなどのワークショップを行いたいと思っています。 お庭養鶏をする方が増えることで、地域力も上げられたらと願っています。