RICE IS COMEDY

お店のストーリー

僕たちRICE IS COMEDY は滋賀県の琵琶湖の最北端に位置する長浜市西浅井町という地域から地元メンバーを中心に「RICE IS COMEDY (米づくりは喜劇だ)」というコンセプトを掲げて、お米の美味しさ、お米の可能性、そしてお米づくりの楽しさを世界中に届けることで、農業、一次産業に持たれがちな、きつい、汚い、儲からないといったネガティブなイメージをポジティブに変える為、日々活動を行っています。
その活動の一つに、屋台を引きながら突然街中やお店、イベントに現れて薪をくべ、羽釜でお米を炊いてお客さんにおにぎりを振る舞う「ゲリラ炊飯」という活動があります。この「ゲリラ炊飯」のインパクトは大きく、瞬く間に話題を呼び全国各地でオファーをいただき、今ではゲリラ炊飯専用バスを作製し、その場所場所でお米の美味しさ、お米づくりの楽しさを伝えさせていただいております。
そんな僕たちのお米は琵琶湖最北端に位置する長浜市西浅井町の山水や砂地の圃場、寒暖差のある環境を最大限に活かして、余計な資材を使用せず、その環境を保つ為にも肥料にはレンゲのみを使用しています。
また、収穫量にもこだわりを持ち、日本の10aあたりの平均収穫量が533kgに対して、僕たちのお米は、10aあたりの収穫量は約200kgと半分以下の収穫量となりますが、
その分一粒一粒に栄養が行き渡り、香り、粘り、甘みが高いのが特徴です。
是非、お試しください。