お店のストーリー
福の根の経営者の実家は大阪天保山であなごの卸を営んできた100年の歴史を持つあなご商天岩。しかし、次の世代(5代目)に引き継ぐ道筋が現在はなく、このままでは4代目で終わってしまう!
!となんとかバトンを渡せる道筋を立てたいと思っています。そんな事から、本業のDHSOFT株式会社を経営する傍ら、共同経営者でもある福の根を運営している「天才鉄人料理人 坂根久人」の力を借りて、穴子鮨、煮穴子、穴子料理を多くの人に知ってもらい、食べてもらって、事業継承へとつなげていきたいと思います。
- 住所
- 大阪府大阪市北区曾根崎新地1丁目2番10号 キャノンプラザビル1階
- 取扱通貨
- イノベーション・アクセル共感コイン
- 店舗カテゴリ
- カフェ・レストラン
- アクセス
- JR「北新地」駅 徒歩3分・地下鉄四つ橋線「西梅田」駅 徒歩3分
- 電話番号
- 0663474580
- 営業時間
- 昼:11:30~13:30 夜:17:30~23:00
- 定休日
- 日曜日
- 店舗の説明
- 大阪北新地で割烹料理屋ををやっています。個室での提供を中心としておりながら、リーズナブルなお値段で優雅なお時間をご堪能いただけます。そして、総料理長・坂根久人は神田川本店の元料理長であり、1997年「料理の鉄人」番組の【穴子対決】で見事勝利をおさめ、数々のメディアに出演。坂根久人の味を求めて、福の根に多くのファン客が訪れています。 2021年3月〜5月までの期間は店舗でのチャージができませんので、事前にeumo社へ振込みにてチャージの上、ご来店をお願いいたします。 振込みチャージは「https://currency.eumo.co.jp」の「よくあるご質問→チャージ方法について」を参照。