お店のストーリー
発酵食堂カモシカの姉妹店「発酵マルシェ」。食堂が発酵の世界への入り口であるとすれば、マルシェは、台所に取り戻す♪ための出口的な存在。
食堂で発酵の世界を体験した方が、自宅で自分で作ってみたり、自宅でカモシカの味を楽しんでみたりするための様々な商品を製造販売しています。
また食堂と同じく「かもし棚」が店内にはどーんと大きくあり、そこで様々な発酵食品を展示したり製造
したりしています。命は命で元気なる。発酵食を台所に取り戻す♪ための皆様の暮らしのスイッチのような存在でありたいかも♪
- 住所
- 〒6168371
京都府京都市右京区嵯峨天龍寺若宮町21-2 - 取扱通貨
- 共感コミュニティ通貨eumo
- 店舗カテゴリ
- 実用・サービス
- アクセス
- JR嵯峨嵐山駅北口徒歩3分 京福電車「嵯峨駅」徒歩8分
- 電話番号
- 0757480186
- 営業時間
- 11時半～17時
- 定休日
- 日・月
- 店舗の説明
- 発酵食堂カモシカで食べていただいた商品が発酵マルシェでは購入できるようになっています。 発酵8種定食でお出ししている完全発酵の阿波晩茶は茶葉で販売、また甘酒ドレッシングや、麹納豆も 自宅で楽しめる商品として販売。 食堂が発酵の世界への入り口であるとすれば、マルシェは、台所に取り戻す♪ための出口的な存在。 また発酵食を手作りしたい方向けの「手作りキット」も販売。 今日からぬか漬けがつけられる「ぬか床キット」や旨味万能調味料の「醤（ひしお）」をつくる「醤（ひしお）キット」 など、DIYキットも販売。また年間4回季節の手作りキットがご自宅に届く「手作りキット定期便」も販売中。
- Webサイト
- https://store.kamoshika.kyoto.jp/
- https://www.facebook.com/kamoshika.kyoto/
- https://www.instagram.com/kamoshika_kyoto/?hl=ja
- オンラインでの
利用方法 - https://store.kamoshika.kyoto.jp/ メールでの注文対応可能