お店のストーリー
20年以上前、自分たちで育てたライ麦や作物と天然酵母を使い、毎日食べるシンプルな「お食事パン」を焼き始めました。
最近では、完熟かぼちゃのパイやタルトと言ったお菓子類も、焼いています。
手作りの薪窯で焼き上げるパン・パイ・タルト・焼菓子は、見た目の派手さはありませんが、”滋味深い”と評されております。
パンもお菓子も、すべて生地から手作り&薪窯の余熱で焼くため、同じような見た目にはなりませんが、ぜひ一度お試しいただけたら幸いです。
- 住所
- 〒0481542
北海道北海道虻田郡ニセコ町近藤421 - 取扱通貨
- NISEKO eumo
- 店舗カテゴリ
- カフェ・レストラン(パン・菓子販売)
- 電話番号
- 0136441095
- 営業時間
- 10:00~17:00
- 定休日
- 不定休
- 店舗の説明
- ライ麦パンー自家栽培のライ麦全粒粉を使った、クルミ・レーズン・キャラウェイシード入りのパン。 20年以上継いできたライ麦酵母の風味が、噛むほどに滋味深いです。 完熟かぼちゃのパイー40年以上前から、奥土家のお誕生日ケーキの代わりに作られ続けてきました。シンプルながら、 薪窯で丸焼きかぼちゃの甘味・味、手作りのパイ生地から香るバターが、しっかりと感じられます。
- Webサイト
- https://www.okutsuchi-farm.com
- https://facebook.com/okutsuchi1979
- https://instagram.com/okutsuchi1979