お店のストーリー
わたしたちは例外なく、社会の中で生きています。
その社会の最小単位は、「家族」
わたしたちは「鳥のまるやき」を通じて家族の食卓に彩りを添え、明日への活力となってほしい、そう願って鳥を焼き続けています。
なぜなら、家族が幸せになれば、自ずと社会全体が幸せになり、回り回ってわたしたち一人ひとりの幸せにもつながるからです。
今日一日、仕事に学校に育児を終えて、無事に食卓を囲むありがたさ。
そんな毎日の「小さな感謝祭」
そのための「ヒノトリカゾク」でありたい。
それがわたしたちの想いです。
- 住所
- 〒7793402
徳島県吉野川市鴨島町鴨島字宮地532-1 - 取扱通貨
- AWA BLUE PAY
- 店舗カテゴリ
- カフェ・レストラン
- 電話番号
- 08039245321
- 営業時間
- 11時〜19時
- 定休日
- 水曜日、木曜日
- 店舗の説明
- 鳥のまるやき専門店です。
ヒノトリカゾクでは品質、味を保持するため1日の製造数に限りがあります。
独自の製法で一晩しっかりと漬け込んだ丸どりを、専門のロースターを使い、「遠熱ローリング調理法」でじっくりと焼き上げます。
この焼き方で、余分な脂を落とし、かつ肝心な旨味は逃がさない、ヘルシーでジューシーな味わいを実現することに成功しました。
焼き上げる鳥のおなかにはビーフンを入れています。このビーフンが大人から子供まで大好評!
調理で逃がさない鳥の旨味がここに凝縮されているといっても過言ではないでしょう。説明のできない味わいを是非!
鳥を余すところなく、ほとんど捨てるところなく、きれいに調理し提供しておりますので、環境にもやさしいです。 そして味付けには添加物を一切使用しておりません。 カラダにもやさしく、お子様にもやさしい。
- Webサイト
- https://hinotorikazoku.com/
- https://m.facebook.com/hinotorikazoku/
- https://twitter.com/hinotorikazoku
- https://www.instagram.com/hinotori_kazoku/
