お店のストーリー
「タルマーリー」は野生の菌だけで発酵させるクラフトビールとパンをつくっています。
森の豊かな鳥取県智頭町でこそできる「ビールとパンを作れば作るほど、地域社会と自然環境が良くなる環境保全型地域内循環」を事業の目標にしています。
智頭町は関西から車で2~3時間の距離にあります。元保育園をリノベーションした店では、ピザやサンドイッチを提供するカフェも営業していますので、ぜひ遊びにいらしてください。
また、オーナー・渡邉格の著書『田舎のパン屋が見つけた「腐る」経済』(講談社)は韓国でベストセラーになり、台湾、中国、フランスでも翻訳されています。
- 住所
- 〒6891402
鳥取県鳥取県八頭郡智頭町智頭594 - 取扱通貨
- 共感コミュニティ通貨eumo
- 店舗カテゴリ
- カフェ・レストラン(パンとビールの製造販売業、飲食業)
- アクセス
- マイカーまたは因美線・那岐駅から徒歩7分
- 電話番号
- 0858710139
- 営業時間
- 11:00-17:00
- 定休日
- 火曜・水曜・冬季休業あり
- 店舗の説明
- 野生の菌で発酵させるパンとビールの製造販売業 飲食業(カフェ)
- Webサイト
- https://www.talmary.com/
- https://www.facebook.com/talmary
- https://twitter.com/talmary_mari
- https://www.instagram.com/talmary.chizu
- オンラインでの
利用方法 - メールでのご注文