お店のストーリー
店名の「白いオリーブ」はイタリアの一部にしか生息していない非常に珍しいオリーブ品種レウコカルパのこと。
通常は熟すことによって黒っぽく変化していくオリーブの実が、熟すことによって白く変化していきます。
その昔は修道院の周りに必ず植樹されていたのですが、今や時代の流れから絶滅危惧品種になってしまいました。
オリーブについて近年日本でもいろいろなことが伝わってきていますが、まだまだ知らないこともたくさんあります。
そんなオリーブのストーリーをこれからの人々にも伝えていきたいと思い、この名前をつけました。
お店には、オリーブオイルの他にも、オリーブにまつわる木製品や、南イタリアの小さな生産者の方々から輸入した商品を販売しています。
ブランドマークに頼らない。本物の質を持った商品を、ソムリエでもある店主が様々なお話とともにお客様にお伝えさせていただいております。
また、オリーブ生産者さんの持続可能な生産を支援するため、生産や品質の指導を行い、
適正な価格での買い付けをするフェアトレードな取り組みを行っています。
そして、国内においても「知多半島オリーブ」を通じて地域の産業活性化に貢献するため、農地転換などでオリーブ栽培を進め、
国産のオリーブオイルによって地産地消や国内自給率の向上にも貢献したいと考えています。
お店を通じて、生産者の方々の声をお客様に伝えていくことができればと思っています。
- 住所
- 〒4740026
愛知県愛知県大府市桃山町2-23-1 森の家はなれ - 取扱通貨
- フェアトレードコイン
- 店舗カテゴリ
- 生活雑貨・ファッション
- アクセス
- JR大府駅から徒歩15分。車の場合は名四共和インターから8分。
- 電話番号
- 09018339230
- 営業時間
- 10:00-18:00 (春・夏・秋) 10:00-17:00(冬)
- 定休日
- 不定休
- 店舗の説明
- オリーブオイルソムリエのいるオリーブオイル専門店。 知多半島オリーブのアンテナショップとして立ち上げたお店には、知多半島オリーブの他にも日本国内で生産された品質の高いオリーブオイル、イタリアからの輸入オリーブオイル。イタリアでも大流行中の品質の高いフレイバーオイル。その他、オリーブ・イタリアをキーワードに雑貨や食材も販売しています。
- https://m.facebook.com/ShiroOlive
- https://www.instagram.com/shiroiolive/