朝日村でみつけた天然のワインセラー

松本市内からドライブしながら、朝日村へやってくると、 田舎の風景に溶け込むような、土蔵のある一軒家が見えてきます。 古くからある土蔵を活かして、地中熱を使ったワインセラーの中で ここでしか買えない信州育ちの希少なワインに […]

しあわせたまごが生まれる仕組み　〜「ゆいのたまご」誕生秘話　〜

きっかけは障がい者支援事業所での委託事業の養鶏場。 「ゆいのたまご」は、障がいのある方の就労継続支援施設Ａ型の作業事業所「わらくや」（栃木県真岡市）で作られた、地域特化型の高級ブランドたまご。代表の島田利枝さんの旦那さん […]

「いのちを育む食」を届ける旬彩工房。

「いのちを育む食」を届ける旬彩工房 雪深く、ブナの森が広がる山形県の白い森の国・小国町。百名山の一つである、飯豊山の麓にあたる場所で農業を営んでいるのが、旬彩工房代表の山口ひとみさんです。「いのちを育む食の応援団」であり […]

暮らしと仕事を一緒に楽しむ 畑カフェ　Rainbow Artの実践

あなたにとって、食べる時間はどんなものですか？嬉しい？美味しい？　畑カフェRainbow Artが食べる時間にプラスしたいのは、”楽しさ”。お皿の上で描かれる野菜アートは、目で見て楽しく、食べて美味しい。お客さんに楽しん […]

家族経営でアットホームな、住民に愛されるお店

あまり情報もいれず、県外からの訪問だったので、 訪問前には「長野県には海がないけれど、どこからお魚が届いているのかしら？」なんて思っていました。 是非お聞きしようとお店に入ると、お箸袋ですぐに答え合わせ。 店主自ら仕入れ […]