野の風

お店のストーリー

国産ベチバーの始まり

平成24年7月九州北部豪雨2012年（平成24年）7月11日から7月14日にかけて九州北部を中心に発生した集中豪雨である。

損壊を受けた星野村の農地の復興支援として、土壌流出を止める根の働きが認められているベチバーを植えた。

南国の原産ベチバーが積雪もある星野村で越冬し、豊かな香りの芳香成分を持つ根が育った。

この力強い植物を農家の閑散期の収穫物に出来たらというプランが農水省の農業支援として認められ、それまでインドネシア産の天然消臭液の生産に加えて、国産ベチバーの蒸留が始まる。その為の蒸留器をこの築170年の古民家に設置。

「仏教医学書」にもウシラとして屋根の履き方まで記載のあるこの植物は一体何なのか…から始まってここまできた理由はこの270年の古民家の持つ意義を伝える為ではなかったのか…と思い及ぶ。

　2500年前にお釈迦様が抒情詩のように書かれたというダンマバダには、お釈迦さまの言葉がそのまま変わることなく伝え継がれている。
そこに記された記述にはベチバーの役割を紐解くカギがあるようにそれを辿っていると人と人を繋いでいってくれる。

そんな繋がりの結果、この場所が生まれ、育まれ、そしてこれから更に多くの方との繋がりの場となっていく…「野の風」はそんな場所🌱