お店のストーリー
MUKUマルシェは、障がい者の就労課題と農業の課題を同時に解決するため、就労継続支援B型事業所として運営しております。
*障がい者の就労課題
・工賃と言われる待遇面の低さ(全国平均1万6千円ほど)
・自分にあった就労の多様な選択肢の不足など
*農業の課題
・高齢化
・担い手不足
・耕作放棄地の増加
・価格の安さ(特にキズもの・規格外野菜の価値の低さ)
・食の安全性(農薬・化学肥料不使用の食べ物がなかなか手に入らない)
・食料自給率の低下
これらの課題を同時に解決するため
畑で障がいのある方と一緒に農薬・化学肥料不使用で栽培した野菜(キズもの・規格外野菜も)をMUKUマルシェで加工(焼き芋や焼き芋ブリュレ、芋天、焼き芋生シェイクなど)して市場で販売するより高単価で販売することで上記の課題を解決していこうと取り組んでいます。
- 住所
- 〒6562401
兵庫県淡路市岩屋2951−5 - 取扱通貨
- 共感コミュニティ通貨eumo
- 店舗カテゴリ
- カフェ・レストラン
- 電話番号
- 0799736229
- 営業時間
- 月曜日、水曜日〜日曜日:10:00〜17:00
- 定休日
- 火曜日
- 店舗の説明
- MUKU Marcheは明石海峡大橋を渡ってすぐ、淡路島の岩屋にあります。 さつまいもを中心とした商品を販売しております。 さつまいも やきいも やきいもブリュレ 芋天 安納芋生シェイク
- Webサイト
- https://muku.or.jp/
- https://www.facebook.com/mukumarche/
- https://www.instagram.com/mukumarche/
- オンラインでの
利用方法 - https://muku0127.stores.jp/ こちらにQRコードを掲載